Stock du bar : compter en casiers, vendre à la bouteille
Les boissons arrivent en casiers et partent à la bouteille. Voici comment suivre un stock juste, repérer la casse et éviter les ruptures le week-end.
Lire l'articlePrise de commande à table, caisse en dollars et en francs, Mobile Money, stock, dépenses et bénéfices : tout votre établissement sur une tablette, un téléphone ou un ordinateur.
Fini les cahiers, les additions perdues et les écarts de caisse inexpliqués. Chacun travaille sur son écran, tout est relié.
Tables libres, occupées, addition demandée : la salle en temps réel. Commande en quelques gestes, envoi au bar et à la cuisine.

Taux du jour, paiements mélangés, Mobile Money, monnaie calculée, clôture avec écart : la caisse juste chaque soir.

Coupure d’Internet ou de courant ? Le service continue. Tout se synchronise au retour du réseau, sans doublon.
Reçu A6 avec RCCM, ID Nat. et NIF, total en lettres, ou ticket thermique 80 mm. Bons bar et cuisine numérotés.
Entrées en casiers, sorties automatiques à la vente, inventaires, pertes et recettes de cuisine.
Serveurs, barmen, caissiers, magasinier, gérant : chacun voit ce qu’il doit voir. Connexion rapide par code PIN.
Devis, facture, acomptes et rentabilité des repas de groupe, formations et réunions d’organisations.
Annulations et remises avec l’accord du gérant, journal d’audit, sessions fermées à distance, sauvegardes chiffrées.
Le serveur, le bar, la caisse, le dépôt et le propriétaire travaillent sur les mêmes données, au même moment.

Le plan des tables montre en un coup d’œil les tables libres, occupées et celles qui attendent l’addition. Le serveur ouvre la table, ajoute les produits et envoie les bons au bar et à la cuisine.

Chaque envoi crée un bon numéroté pour le bar ou la cuisine : à préparer, en préparation, prêt, servi. Les retards sont signalés en rouge, et le bon s’imprime aussi sur l’imprimante thermique.

Le client paie en dollars, en francs, par M-Pesa, Orange Money ou Airtel Money, ou mélange plusieurs modes. GestResto calcule la monnaie à rendre et imprime un reçu professionnel.

Chaque vente fait sortir le stock, chaque livraison le fait entrer, en casiers ou à l’unité. Inventaires, pertes, casse et vivres du dépôt : vous savez ce qui manque avant la rupture.

Ventes du jour, résultat estimé, caisse, stock bas, dettes et appareils connectés : le propriétaire suit son établissement depuis son téléphone, où qu’il soit.
Les tablettes gardent le catalogue, les prix, le stock et le taux du jour. Les serveurs continuent de commander, le bar reçoit ses bons imprimés, la caisse encaisse. Dès que le réseau revient, tout part au serveur, dans l’ordre et sans doublon.
Chaque reçu porte votre identité complète, son numéro unique, le détail des articles en gras, le total en grand et en toutes lettres, la monnaie rendue et le cachet PAYÉ.
Les serveurs prennent les commandes sur un téléphone ou une tablette, le caissier encaisse sur la sienne, le propriétaire suit ses chiffres depuis n’importe où. Mode clair, sombre ou automatique.
Des écrans clairs, de grands boutons pensés pour les tablettes, lisibles même en plein service.
Du petit bar de quartier au grand restaurant avec terrasse et salle VIP.
Pour le bar ou le petit restaurant qui démarre.
Le restaurant-bar complet, salle, terrasse et cuisine.
Pour les grands établissements et les événements.
Plusieurs établissements, une seule équipe.
Installation, formation de l'équipe et assistance en français inclus. Paiement par M-Pesa, Orange Money, Airtel Money, virement ou espèces.
Oui. Les serveurs prennent les commandes, envoient les bons au bar et à la cuisine et encaissent même pendant une coupure. Tout est envoyé au serveur dès que la connexion revient, sans doublon.
Oui. Le client peut payer en dollars, en francs, ou en mélangeant les deux, au taux du jour saisi par le gérant. La monnaie à rendre est proposée en dollars, en francs ou les deux.
Oui : M-Pesa, Orange Money et Airtel Money, avec la référence de la transaction, ainsi que la carte bancaire et l’ardoise (crédit) des clients habituels.
Sur ordinateur, tablette et téléphone : application web installable, et applications Android et iPhone / iPad. Les tickets s’impriment sur imprimante thermique 80 mm ou en A6.
En général une journée : nous créons votre établissement, importons vos produits, tables et utilisateurs, puis formons votre équipe sur place ou à distance.
Chaque établissement a ses données séparées, chiffrées en transit (HTTPS), sauvegardées chaque nuit. Chaque utilisateur a ses droits et chaque opération sensible est tracée dans le journal d’audit.
Caisse, stock, équipe et rentabilité : nos conseils pratiques pour les gérants.
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Lire l'articleDémonstration gratuite sur place à Kinshasa ou en visio. Nous installons GestResto, importons votre carte et formons votre équipe.